Իզոմալտ (Իզոմալտիտոլ)

Գնել Isomalt/Isomaltitol մեծածախ գնով: Բարձրորակ. Ցածր գին. Հարցում հիմա!
Պահանջել Isomalt For Sale; Գնել իզոմալտիտոլ առցանց արտադրողից/մատակարարից, վաճառք, գործառույթ, գին - Bolise:

[Այլ անուն] Իզոմալտիտոլ
[CAS No.] 64519-82-0 
[Մոլեկուլային բանաձև] C12H24O11 
[Մոլեկուլային քաշ] 344.313 
[Արտաքին տեսք] Սպիտակ փոշի

[Դիմում]
Իզոմալտը լայնորեն օգտագործվում է տարբեր մթերքների արտադրության մեջ՝ կոշտ կոնֆետ, մաստակ, շոկոլադ, դոնդող, զովացուցիչ ըմպելիքներ, պաղպաղակ, թխած մթերքներ և պլանշետներ և այլն:

Isomalt (Isomaltitol) մասին
Իզոմալտը երկաքարիդ է, որը բաղկացած է երկու շաքարերից `գլյուկոզայից և մանիտոլից: Դա հոտազուրկ, սպիտակ, բյուրեղային նյութ է, որը պարունակում է մոտ 5% բյուրեղացման ջուր: Isomalt- ն ունի նվազագույն հովացման ազդեցություն (լուծույթի դրական ջերմություն), ցածր, քան շատ այլ շաքարային սպիրտներ, մասնավորապես քսիլիտոլ և էրիթրիտոլ: Իզոմալտն անսովոր է, քանի որ այն բնական շաքարային սպիրտ է, որն արտադրվում է ճակնդեղից: Իզոմալտի հետաքրքիր օգտագործումը հայտնաբերված է DiabetiSweet արտադրանքի մեջ `շաքարի փոխարինիչ, որը վաճառվում է թխելու համար և բաղկացած է իզոմալտի և ացեսուլֆամ կալիումի խառնուրդից, բայց այն ունի դառը համ (շնորհիվ ացեսուլֆամ կալիումի) և չունի շաքարի կարամելացնող հատկություններ: ,
Իզոմալտը ձևավորվող ֆունկցիոնալ առանց շաքարի քաղցրացուցիչ է: Այն ունի ֆունկցիոնալ շաքարային սպիրտների ընդհանուր բնութագրերը, ինչպիսիք են նրա հիանալի նյութափոխանակության հատկությունները, մարդու մարմնում դրա կլանման արագությունը ավելի դանդաղ է, քան սախարոզը, այն չի առաջացնի արյան շաքարի բարձրացում, և ինսուլինը չի մասնակցում դրա նյութափոխանակության ճանապարհին: մարմինը, իսկ կարիոգենությունը ցածր է։ Քաղցրությունն ավելի ցածր է, քան սախարոզինը, իսկ էներգիայի արժեքը՝ ցածր։