Ցիտրինին

Ցիտրինինը միկոտոքսին է, որն ի սկզբանե մեկուսացված է Penicillium citrinum-ից: Այնուհետև պարզվել է, որ այն արտադրվում է մի շարք այլ սնկերի կողմից, որոնք օգտագործվում են մարդու սննդի արտադրության մեջ, ինչպիսիք են հացահատիկը, պանիրը, սակե և կարմիր գունանյութերը:
Ցիտրինինը գործում է որպես նեֆրոտոքսին բոլոր տեսակների համար, որոնցում այն ​​փորձարկվել է, սակայն դրա սուր թունավորությունը տարբեր է: Այն առաջացնում է միկոտոքսիկ նեֆրոպաթիա անասունների մոտ և ներգրավված է որպես բալկանյան նեֆրոպաթիայի և մարդկանց մոտ դեղին բրնձի տենդի պատճառ:
Ցիտրինինը օգտագործվում է որպես կենսաբանական հետազոտությունների ռեակտիվ: Այն հրահրում է միտոքոնդրիումային թափանցելիության ծակոտիների բացումը և արգելակում շնչառությունը՝ միջամտելով շնչառական շղթայի I բարդույթին: