Բողկ կարմիր գույն

[Բողկի կարմիրի մասին] 
  Բողկ կարմիր գույնը արդյունահանվում է Cruciferae ընտանիքի ուտելի Կարմիր բողկի արմատներից: Գունանյութը հիմնականում բաղկացած է երկու անտոցիանից, որը պատկանում է Pelargonidin- ի գլյուկոզի ածանցյալներին: 
  Բողկի կարմիր գույնը, մաքուր բնական և ջրի մեջ լուծվող սննդամթերքի գույնը, որը արտադրվում է մեր ընկերության կողմից, օգտագործվում է PAPHANUS SATIOUSL FUEING (կարմիր կեղև և կարմիր սրտաբողկ), որոնք տնկման երկար պատմություն ունեն: մաքրում, խտացում, ցողում, չորացում: Գունազարդման հիմնական բաղադրիչը անտացանին է: 
[Հատկություններ]
Բողկը կարմիր գույնը մանուշակագույն-կարմիր փոշի է, որը հեշտությամբ լուծվում է ջրի և ալկոհոլի մեջ, բայց ոչ ճարպի լուծիչի մեջ: Երբ PH <7, լուծույթը կարմիր է: Գունանյութի դիմադրությունը լույսի և ջերմության նկատմամբ բարձր է թթվային միջավայրում: Այն օգտակար է ըմպելիքներ և դեղեր գունավորելու համար: Այն մարդու համար ոչ թունավոր է և ձևակերպված է ըստ ազգային ստանդարտի (ստանդարտ համարը GB6718-86):
[Բնութագրերը]       
 Բողկը կարմիրը խորը կարմիր փոշի է, այն կարող է հեշտությամբ լուծվել ոչ միայն ալկոհոլի, այլև ջրի մեջ: Այն յուղի մեջ անլուծելի է և չի կարող կլանել խոնավությունը և չի կարող պինդ ձևավորել: Գունանյութի հեղուկի գույնը փոխվում է տարբեր PH- ով նարնջագույն-կարմիրից մանուշակագույնից դեպի աբորիգենից կապույտ, երբ PH- ն ընկած է l-8 between red Դա կարմիր շրջան է, երբ PH- ն l-6 է, գույնը `իդեալական կայունություն． Գունանյութի հեղուկի գույնը դառնում է կապույտ և անկայուն է, երբ PH- ն ավելի է, քան 7: Գունանյութը չի կարող երկար ժամանակ մարել լույսի տակ
[Օգտագործման հրահանգներ]
   Բողկի գունանյութը կարող է լայնորեն օգտագործվել քաղցրավենիքի, տորթի, ըմպելիքի, գինու, մրգային կաթի, ջեմի, պաղպաղակի, պաղպաղակի, պահածոների, երշիկի և հաբերի շաքարի մեջ:
 Բողկ կարմիրը օգտագործելիս նախ գունանյութը լուծեք ավելի քիչ ալկոհոլի կամ ջրի մեջ, ապա լուծույթը խառնել սննդային նյութերի հետ: Օգտագործման տեղեկանքները հետևյալն են.
  ՔԵANDՐԻ. Ավելացնել 50-500 մգ / կգ, գույնը վարդագույն է մանուշակագույնից:
   Տորթ. Ավելացնել 10-100 մգ / կգ, գույնը վարդագույնից մինչև կարմիր վարդ:
  ԸՄՊԵԼԻՔ. Ավելացնել 10-100 մգ / լ, գույնը կարմիրից վարդագույն է:
  ԳԻՆՈՒ. Ավելացնել 1,000-2,000 մգ / լ, գույնը վարդագույն է:
  Մրգեր. Ավելացնել 100-300 մգ / լ, գույնը վարդագույն է:
  ELLելե. Ավելացնել 10-100 մգ / կգ, գույնը նարնջագույն կարմիրից կարմիր է:
   ՊԱՀԱՈOOL ԵՎ ՊԱ IՊԱԱԿ. Ավելացնել 100-700 մգ / կգ, գույնը վարդագույն է մանուշակագույնից:
  Երշիկ. Ավելացնել 10-100 մգ / կգ, գույնը վարդագույնից կարմիր վարդագույն է:
   Հաբերով շաքարավազ. Ավելացնել 50-500 մգ / կգ:
[Տեխնոլոգիական գործընթաց]  Հումք → Կտորների մեջ կտրված → mersրի մեջ ընկղմված → teredտված → Վակուում խտացրած → Ալկոհոլի մեջ նստվածք → →տված → Վակուում խտացրած → Սպանել մանրեները → Չոր → փոշի 
[Օգտագործումներ] Կիրառելի է սննդի, ըմպելիքների համար:
[Պահեստ] Կանխել օդից, լույսից և ջերմությունից, պահպանել սառը վիճակում: 
[Փաթեթ]
  Կլոր պլաստիկ բարել ներքին փաթեթավորմամբ ՝ 5 կգ, 10 կգ 15 կգ, 30 կգ: Մենք նաև կարող ենք տարբեր փաթեթներ մատակարարել `համաձայն սպառողի պահանջի: