D-Psicose

[Այլ անուն] D-Allulose; Պսիկոզան; Ալուլոզա
[CAS NO. ] 551-68-8
[Մոլեկուլային բանաձև] C6H12O6
[Մոլեկուլային քաշ] 180.156
[Արտաքին տեսք] Սպիտակ նուրբ փոշի
[Մաքրություն] 98%

[Առավելություն]
1. Ցածր կալորիականությամբ;
2. Համը մոտ է սախարոզային;
3. Բարելավել արտադրանքի որակը;
4. Ոչ մի ազդեցություն արյան շաքարի վրա;

[Գործառույթ] 
1. Ունի օսլայի քայքայումը արգելակելու ազդեցություն;
2. Ունի սնվելուց հետո արյան շաքարի մակարդակի բարձրացումը ճնշելու ազդեցություն;
3. Օգնեք բարելավել ինսուլինի զգայունությունը;
4. Արգելափակում է քաղցկեղի տարբեր բջջային գծերի բազմացումը;
5. Այն կարող է արգելակել ռեակտիվ թթվածնի տեսակների (ROS) արտադրությամբ առաջացած օքսիդատիվ վնասը, նվազեցնել ազատ ռադիկալների պարունակությունը և հետաձգել քայքայումը.

[Դիմում]
1. Բժշկություն
2: սնունդ

D-Psicose-ի մասին
Որպես վեց ածխածնային հազվագյուտ կետոզա, D-Psicose-ն ունի գրեթե զրոյական կալորիա և ունի հատուկ գործառույթներ, ինչպիսիք են արյան շաքարի կարգավորումը, որոնք օգտակար են մարդու առողջության համար: Այն գնահատվել է որպես ամենապոտենցիալ սախարոզայի փոխարինող Ամերիկյան սննդի նավիգացիոն ցանցի կողմից: D-psicose-ն ունի ցածր կալորիականության, նյութափոխանակության ցածր արագության, նեյրոպաշտպանիչ, հիպոգլիկեմիկ, լիպիդների իջեցման և այլնի գործառույթներ:
D-psicose-ը վեց ածխածնային շաքար է, որն ունի բնության մեջ շատ ցածր պարունակություն և հանդիսանում է D-ֆրուկտոզայի էպիմեր C-3 տեղում: D-psicose-ը դժվար է մարսվում և կլանվում, և քիչ էներգիա է տալիս կյանքի գործունեության համար, ուստի այն շատ օգտակար ցածր կալորիականությամբ քաղցրացուցիչ է: Բժշկության և առողջության ոլորտում D-psicose-ն կարող է արգելակել լյարդի ճարպային ֆերմենտները և աղիքային α-գլյուկոզիդազը՝ դրանով իսկ նվազեցնելով մարմնի ճարպի կուտակումը և արգելակելով արյան շաքարի կոնցենտրացիայի բարձրացումը: Iida-ն և Hayashi-ն պարզել են, որ D-psicose-ի սննդային հավելումը նվազեցնում է հետճաշից հետո գլիկեմիկ ռեակցիաները և բարելավում է ինսուլինի զգայունությունը և գլյուկոզայի հանդուրժողականությունը: Բացի այդ, համեմատած այլ հազվագյուտ շաքարների հետ, D-psicose-ն կարող է ավելի արդյունավետ կերպով մաքրել թթվածնի ռեակտիվ ռադիկալները:
Սննդի կիրառման ոլորտում D-psicose-ն ունի բարձր քաղցրության, լավ լուծելիության, ցածր կալորիականության և արյան շաքարի ցածր արձագանքի առավելությունները և համարվում է սախարոզայի ամենաիդեալական փոխարինիչներից մեկը: Սննդին D-psicose ավելացնելը կարող է ոչ միայն բարելավել դրա ժելման աստիճանը, այլև բարելավել դրա համը սննդի սպիտակուցի հետ Maillard ռեակցիայի միջոցով: D-ֆրուկտոզայի և D-գլյուկոզայի համեմատ, D-psicose-ն կարող է առաջացնել ավելի շատ հակաօքսիդանտ Maillard ռեակցիայի արտադրանք և պահպանել սննդի հակաօքսիդանտ մակարդակը ավելի երկար ժամանակ: 2011 թվականին D-psicose-ը FDA-ի կողմից հավաստագրվել է որպես անվտանգ սննդի և սննդակարգի մեջ որպես հավելում օգտագործելու համար: