D-tagatose

D-tagatose

[CAS NO. ] 87-81-0
[Մոլեկուլային բանաձև] C6H12O6
[Մոլեկոլային քաշ] 180.16
[ Հալման ջերմաստիճանը ] 134.5 ° C
[Արտաքին տեսք] Սպիտակ փոշի
[Դիմում]
1. Օգտագործվում է ջեմի, դոնդողի արտադրության, խմիչքների, կաթնային ըմպելիքների, ոստրե սոուսի, սոյայի սոուսի և այլ համեմունքների պարագաների համար:
2. Դեղորայքային օշարակ քաղցրացուցիչներ, խտացուցիչներ, որոնք օգտագործվում են բարձրորակ կոնֆետների և կոշտ կոնֆետների արտադրության մեջ։
3. Օգտագործվում է առողջարար արտադրանքի մեջ։
[D-tagatose-ի մասին]
D-tagatose-ն ցածր ածխաջրերի ֆունկցիոնալ քաղցրացուցիչ է, քաղցր լցոնիչ, որը ճնշում է արյան բարձր շաքարը: Այն բնականորեն առաջանում է և կարելի է գտնել որոշ կաթնամթերքի մեջ: . Այնուամենայնիվ, այն այլ կերպ է մետաբոլիզացվում, նվազագույն ազդեցություն ունի արյան գլյուկոզի վրա և ավելին ապահովում է նախաբիոտիկ ազդեցություն: Այն կարող է բարելավել աղիքային ֆլորան, իսկ ատամների քայքայումը, վերացնել բերանի տհաճ հոտը։
Որպես ֆունկցիոնալ քաղցրացուցիչ՝ D-tagatose-ն ունի լայն կիրառման հեռանկար սննդի արդյունաբերության մեջ, որը հիմնականում օգտագործվում է առողջարար ըմպելիքների, կաթնամթերքի, հրուշակեղենի, հացահատիկի և այլնի մեջ:
D-tagatose-ը հատկապես հարմար է որպես համի ուժեղացուցիչ կամ որպես ցածր ածխաջրերի քաղցրացուցիչ:

   Եթե ​​ցանկանում եք ավելին իմանալ այն մասին D-tagatose տեղեկատվություն, բարի գալուստ կապվել մեզ հետ: