Խմորիչ β-գլյուկան

[Տեխնիկական] 50%-70%-80%-90%
[ Արտաքին տեսք ] Բաց դեղինից մինչև բաց սպիտակ փոշի

ֆունկցիա
1. Բարձրացնել հագեցվածությունը, վերահսկել ախորժակը, նիհարել և ձևավորել մարմինը;
2. Արյան խոլեստերինի իջեցում, լեղապարկի քարերի, հիպերլիպիդեմիայի, սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելում;
3. Հետաձգել գլյուկոզայի կլանումը, արգելակել արյան շաքարի բարձրացումը; շաքարախտի կանխարգելում;
4. Նպաստել դեֆեքացիային, կանխել հաստ աղիքի և կրծքագեղձի քաղցկեղը;
5. Բարձրացնել պրոբիոտիկների քանակը, ինչպիսիք են աղիքային լակտոբացիլները և բիֆիդոբակտերիաները և նպաստել աղիքային օգտակար բակտերիաների աճին;
6. Ակտիվացնում է մակրոֆագները, սպիտակ արյան բջիջները և համակողմանիորեն խթանում է իմունային համակարգը;
7. Բարձրացնել իմունիտետը, որը հարմար է այնպիսի հիվանդությունների համար, ինչպիսիք են հիպերիմունիտետը;
8. Արգելակել ուռուցքը, հասնել ուռուցքի արգելակման՝ բարելավելով իմունիտետը;

Խմորիչ β-գլյուկանի մասին
Խմորիչ β-գլյուկանը ջրում չլուծվող ճյուղավորված պոլիմեր է, հիմնական շղթան կապված է β-1,3 գլիկոզիդային կապերով, իսկ ճյուղավորված շղթաները կապված են β-1,6 գլիկոզիդային կապերով, որոնք կազմում են չոր քաշի 30%-ը։ խմորիչ բջջային պատը~ 35%.
Խմորիչ β-գլյուկանը կենսաբանական ակտիվությամբ բնական մոլեկուլ է, որն ավելի ու ավելի մեծ ուշադրություն է գրավում ոչ միայն որպես կարևոր սննդային հավելում, այլև որպես իմունային խթանիչ և պոտենցիալ դեղամիջոց:
Քանի որ խմորիչը պարունակում է բազմաթիվ ակտիվ նյութեր, ինչպիսիք են սպիտակուցը, վիտամինները, հանքանյութերը, կենսաբանական ֆերմենտները և այլն, խմորիչի քաղվածքները լայնորեն օգտագործվում են սննդի արդյունաբերության, կենսաբժշկական արդյունաբերության, կերերի արդյունաբերության և այլ ոլորտներում: Դրանց թվում աստիճանաբար ընդլայնվել է սննդի մեջ «խմորիչ բետա-գլյուկանի» կիրառման շրջանակը՝ արագ սննդի հացահատիկներից, սննդի բաղադրիչներից մինչև թխվածքաբլիթներ, կաթնամթերք, միս և այլ մթերքներ:
Խմորիչ բետա-գլյուկանն ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, ինչպիսիք են հակաբորբոքային կամ հակաբակտերիալ գործառույթները: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել նաև, որ zymosan-ը (խմորիչ բջիջների պատերի β-գլյուկան պարունակող արտադրանքը) բարելավում է բնածին իմունային կարգավորումը և կարգավորում աուտոիմունիտետը և գործում է որպես իմունային ուժեղացուցիչ:
Խմորիչ β-գլյուկանն ունի կենսաբանական գործունեություն, ինչպիսիք են հակաքաղցկեղային, հակաբորբոքային, հիպոգլիկեմիկ և իմունային կարգավորումը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ β-գլյուկանը կարող է պահպանել աղիքային ֆլորայի հոմեոստազը և նպաստել կարճ շղթայի ճարպաթթուների (SCFAs) հետագա արտադրությանը, մինչդեռ SCFA-ները սերտորեն կապված են ուղեղի ինսուլինի ազդանշանային ուղիների հետ: