Ի՞նչ է Ագավեի անապատը

Agave deserti (Desert Agave, Mescal, Century Plant կամ Maguey) ագավա է, որը բնիկ է հարավային Կալիֆոռնիայի, Արիզոնայի և Բախա Կալիֆոռնիայի անապատային շրջաններին: Նրա բարձր դեղին ծաղկի ցողունները չորացնում են քարքարոտ լանջերը և լվանում ամբողջ գարնանը:
Agaաղիկների զանգված Ագավայի անապատային ծաղկաբուծության վրա 
Agave deserti մշակության մեջ: Այն կազմում է մսոտ մոխրագույն-կանաչ տերևների վարդագույն ՝ 20-70 սմ երկարությամբ և 4.5-10 սմ լայնությամբ, ծայրերի և ծայրերի երկայնքով սուր ողնաշարերով: Flowersաղկում է հասունության շրջանում (20-40 տարի) ՝ ուղարկելով 2-6 մ բարձրությամբ ծաղկաբույլ: Խուճապը կրում է բազմաթիվ դեղին, ձագարաձեւ 3-6 սմ երկարությամբ ծաղիկներ:
Կան երկու սորտեր.
Agave deserti var. անապատ Սովորաբար բազմաթիվ վարդակներով բույսեր; perianth խողովակ 3-5 մմ: Միայն Հարավային Կալիֆոռնիա: 
Agave deserti var. simplex (Gentry) WCHodgson & Reveal. Սովորաբար բույսերը ունեն մեկ կամ ընդամենը մի քանի վարդագույն; perianth խողովակ 5-10 մմ: Հարավային Կալիֆոռնիա և Արիզոնա:
Անապատի ագավան երաշտին հանդուրժող է, բայց պահանջում է լավ ջրահեռացում: Անապատաբնակ հնդիկները տերևներից մանրաթելեր էին օգտագործում կտոր, թելեր և պարան պատրաստելու համար [1]: Երիտասարդ ծաղկի ցողունները (բոված), բողբոջները և բույսերի սրտերը (նաև տապակված) կերել են [1]: Հարավային Կալիֆոռնիայի բնիկ բնակիչները սովորաբար հավաքում էին «գլուխները» ՝ օգտագործելով մասնագիտացված փորող փայտ, ինչպես նաև տապակում տերևներն ու սիրտը: Այսպիսով ստացված սնունդը հաճախ դառնում էր դիետիկ սնունդ, նույնիսկ երաշտի տարիներին: