Ի՞նչ է Ռեմսոնը:

Ռամսոնները (Allium ursinum) (հայտնի է նաև որպես բուկրամ, վայրի սխտոր, լայնատերև սխտոր, փայտի սխտոր, սրեմու կամ արջի սխտոր) սոխի վայրի հարազատն է: Լատինական անունը պայմանավորված է շագանակագույն արջի լամպերի համով և գետնին փորելու սովորությամբ: նրանք նաև վայրի խոզերի սիրելին են:
Ռամսոնները աճում են սաղարթավոր անտառներում՝ խոնավ հողերով՝ նախընտրելով մի փոքր թթվային պայմանները։ Նրանք ծաղկում են գարնանը սաղարթավոր ծառերի տերևից առաջ՝ օդը լցնելով իրենց բնորոշ սխտորի բույրով։ Stemողունը եռանկյունաձև է, իսկ տերևները նման են հովտի շուշանին: Ի տարբերություն հարակից ագռավի սխտորի և դաշտային սխտորի, ծաղկագլուխը չի պարունակում բշտիկներ, միայն ծաղիկներ:
Ramsons-ի տերևները ուտելի են. դրանք կարող են օգտագործվել որպես աղցան, համեմունք, խաշած որպես բանջարեղեն, ապուրի մեջ կամ որպես պեստոյի բաղադրիչ ՝ ռեհան փոխարեն: Ցողունները Ռուսաստանում պահպանվում են աղի միջոցով և ուտում որպես աղցան։ Լամպերն ու ծաղիկները նույնպես շատ համեղ են:
Ռամսոնի տերևներն օգտագործվում են նաև որպես անասնակեր։ Կովերը, որոնք սնվել են ռամսոններով, կաթ են տալիս, որը մի փոքր սխտորի համ ունի, և այս կաթից պատրաստված կարագը նախկինում շատ տարածված էր 19-րդ դարում Շվեյցարիայում:
Մարդու կողմից խոյերի օգտագործման առաջին վկայությունները գալիս են Բարկաեր (Դանիա) միջնաքարային բնակավայրից, որտեղ հայտնաբերվել է տերևի տպավորություն: Շվեյցարական նեոլիթ բնակավայր Թայենգեն-Վայերում (Cortaillod մշակույթ) բնակավայրի շերտում առկա է խեցգետնի փոշու բարձր կոնցենտրացիա, ոմանց կողմից մեկնաբանվում է որպես խեցգետնի որպես կեր օգտագործելու ապացույց: