Ռութաբագա

Rutabagas- ը սովորաբար կոչվում է սեղանի շաղգամ կամ շվեդ: Նրանք ունեն ավելի երկար պարանոցներ, կապտավուն տերևներ ՝ ավելի շատ ծաղկողությամբ: Ռուտաբագաները շատ նման են շաղգամին, բացառությամբ դեղնավուն մարմնի, ավելի խիտ արմատ ՝ ավելի կողային կադրերով և սովորաբար հավաքվում են ավելի մեծ չափերով: Շաղգամի հետ համեմատած, ռուտաբագան ունի հարթ, մոմե տերևներ, և դրանց զարգացման համար պահանջվում է շուրջ մեկ ամիս ավելի երկար, քան շաղգամը: Հյուսիսային Նոր Անգլիայում ռուտաբագան շատ ավելի տարածված է, քան շաղգամը: Rutabagas- ը կարելի է գտնել ամբողջ տարվա ընթացքում Տեխասում, չնայած դրանք մանրածախ վաճառքի կետերի մեծ մասում տարածված չեն ցածր պահանջարկի պատճառով: Տեղական պայմաններում աճեցված ռուտաբագան շուկայում պետք է լինի ապրիլից հուլիս և հոկտեմբերից դեկտեմբեր: Եթե ​​գարնանը շուտ տնկվեն, ռուտաբագան անորակ կլինի (փայտային և կոշտ): Աշնանն ավելի լավ է ստացվում, քան գարնանը, որովհետև հասունանալու համար ավելի շատ ժամանակ է պահանջվում. Շաղգամից մոտ 30-ից 45 օր ավելի երկար: