Ester

Էսթերները քիմիական միացություններ են, որոնք ձևականորեն ստացվում են օքսոաթթվից (մեկը պարունակում է օքսո խումբ, X=O) և հիդրոքսիլ միացությունից, ինչպիսիք են ալկոհոլը կամ ֆենոլը: Էսթերները սովորաբար ստացվում են անօրգանական թթվից կամ օրգանական թթվից, որոնցում առնվազն մեկ -OH (հիդրօքսիլ) խումբը փոխարինվում է -O-ալկիլ (ալկօքսի) խմբով:
Էսթերները ամենուր են: Շատ բնական ճարպեր և յուղեր գլիցերինի ճարպաթթուների էսթերներն են: Ցածր մոլեկուլային քաշով եթերները սովորաբար օգտագործվում են որպես բուրավետիչներ և հայտնաբերվում են եթերային յուղերում և ֆերոմոններում: Ֆոսֆոեսթերները կազմում են ԴՆԹ-ի մոլեկուլների ողնաշարը: Նիտրատային եթերները, ինչպիսին է նիտրոգլիցերինը, հայտնի են իրենց պայթուցիկ հատկություններով, մինչդեռ պոլիեսթերները կարևոր պլաստմասսա են՝ մոնոմերներով, որոնք կապված են էսթերային մասերով:
Այս հոդվածը հիմնականում կանդրադառնա կարբոքսիլաթթուներից և սպիրտներից ստացված եթերներին՝ էսթերների ամենատարածված տեսակը: