Ալլիում թմբուկ

Drummond- ի սոխը (Allium drummondii), որը հայտնի է նաև որպես վայրի սխտոր և Prairie սոխ, բազմամյա բույս ​​է, որը բնիկ է Հյուսիսային Ամերիկայում: Այն օգտագործում են Ամերիկայի բնիկների մի շարք ցեղեր, սկսած Հարավային Տեխասի դաշտավայրերից, Նյու Մեքսիկո, ապա Կալիֆոռնիա: Հիանալի սպիտակ ծաղիկները ծաղկում են ապրիլ-մայիս ամիսներին և ունեն տարբեր գույներ `սկսած սպիտակից վարդագույն: Թվում է, թե բավականին գեղեցիկ ծաղկուն տեսակ է, Allium drummondii- ն բավականին ինվազիվ ընկեր է:
Allium- ի այս տեսակը բնիկները հավաքում են իր փոքրիկ ուտելիք լամպերի համար: Drummond's սոխը պարունակում է զգալի քանակությամբ ինուլին ՝ չկրճատող շաքար, որը մարդը չի կարող մարսել: Այդ պատճառով այս սոխը պետք է երկար տաքացվի, որպեսզի ինուլինը դյուրամարս շաքարերի վերածի: Տեխասի և Նյու Մեքսիկոյի շրջանի ցեղերը օգտագործում էին սոխը որպես մսային ուտեստների հավելում, մինչդեռ Կալիֆոռնիայի որոշ ցեղեր հաճախ այն օգտագործում էին որպես հիմնական ուտեստ: