Կալիումի սորբատ

Կալիումի սորբատ

[Այլ անուններ]
E202
Սորբիստատ-Կ
Սորբիստատ կալիում
[CAS NO. ] 24634-61-5
[Մոլեկուլային բանաձև] C6H7KO2
[Մոլեկուլային քաշ] 150.22
[Արտաքին տեսք] Սպիտակ փոշի
[Գործառույթ]
1. Սննդի կոնսերվանտներ. Այն կարող է արդյունավետորեն զսպել բորբոս, խմորիչ անաէրոբ-աերոբ բակտերիաների ակտիվությունը, ինչպիսիք են պանիրը, գինին,
յոգուրտ, չորացրած միս, խնձորի խնձորօղի, զովացուցիչ ըմպելիքներ և մրգային ըմպելիքներ և թխում: Որպեսզի մթերքի պահպանման ժամկետը երկարացվի և մթերքի օրիգինալ համը պահպանվի։
2. այն օգտագործվում է բազմաթիվ անձնական խնամքի միջոցներում` արգելակելու միկրոօրգանիզմների զարգացումը դարակների կայունության համար:
3. Այն հիմնականում օգտագործվում է քաղցր գինիների, փրփրուն գինիների և որոշ կոշտ խնձորօղիների հետ:
[Կալիումի սորբատի մասին]
Կալիումի սորբատը սորբինաթթվի կալիումի աղն է: Դրա հիմնական օգտագործումը որպես սննդի կոնսերվանտ է (E համար 202): Կալիումի սորբատը արդյունավետ է տարբեր կիրառություններում, ներառյալ սննդի, գինու և անձնական խնամքի համար:
Կալիումի սորբատը սննդամթերքի կոնսերվանտների նոր տեսակ է, որը կարող է արգելակել բակտերիաների, բորբոսների և խմորիչների աճը՝ չազդելով սննդի համի վրա: Այն ներառում է մարդու նյութափոխանակությունը, ունի անձնական անվտանգություն և միջազգայնորեն ճանաչված է որպես սննդի լավագույն կոնսերվանտ: Նրա թունավորությունը շատ ավելի ցածր է, քան մյուս կոնսերվանտները, և ներկայումս այն լայնորեն օգտագործվում է սննդի մեջ: Կալիումի սորբատը կարող է լիովին գործադրել իր հակասեպտիկ ազդեցությունը թթվային միջավայրում, բայց չեզոք պայմաններում քիչ հակասեպտիկ ազդեցություն ունի:

   Եթե ​​ցանկանում եք ավելին իմանալ այն մասին  Կալիումի սորբատ տեղեկատվություն, բարի գալուստ կապվել մեզ հետ: